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no.292 2014年総まとめ☆

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
パンコース中級認定校

明石市魚住町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室


料理教室検索クスパ
↑スケジュールをUPしています
チェック願います(^^♪






祝❤ログハウスオープン1周年!

パンと中華の教室 nihao pan ホームページを開設しました

このブログも続けます☆
どちらもよろしくお願いします=^_^=




2014年
一年過ぎるのがものすごく早かった~

どんな出来事があったか
まとめてみます…


1月

ログハウスオープン!
拠点を変えてのスタートだったので不安いっぱい。

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感謝の気持ちを忘れず。

誠実に。

をモットーに

一回一回のレッスンを大切にしました


2月

インフルエンザが大流行(゜_゜)

レッスンのご予約をいただくもヒヤヒヤ…

回数も控えめでした


3月

大久保の厚生館をお借りして親子教室をはじめました
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娘、初めてのバレエのスプリングコンサート♪
airii ballet



娘6歳
もうすぐ卒園式
airii sotuen



4月

息子❤入園
rui nyuuen

娘❤入学
airii nyuugaku


教室活動は月6~7回くらいでした☆


5月

明石公園にて ロハスミーツ明石
西明石キッチンコミュニケーション パン講師総勢20名で参加
初リーダー務めさせていただきました

とても良い経験となり、
皆さんとの絆も深まりました!
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6月


中華教室が少しずつ増え、
教室活動が月8回くらいになりました
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7月

同じ校区に特技をもったママ友が
たっくさんいることが発覚!!
何かしないではいられない~
ということで、
大所帯でイベントを開催(^^♪

ポスター

ビギナーズラック??
大盛況でした<(_ _)>
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初めて自分一人で製造&店頭販売しました♪
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あれあれ
父が何か始めたぞ~
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8月


毎週明石商工会議所の創業塾に通いました

これから一緒に頑張っていく友を見つけました❤
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教室活動が月10回くらいになりました


おお~
父が作っていたのは充電式の電動バイクだった!
探し求めてようやく揃った中古部品たち。

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それを組立て、研究に研究?
を重ねて出来上がった一台!

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ハンドルの真ん中にはエルモのマーク
前の持ち主が貼ったシールのエルモですっ

ハンドルグリップは黒と茶色(゜_゜)

面白すぎる父のチョイス
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↑家の前で試運転中

明石市がナンバープレートを
交付してくれるかどうか不安な日々…
何せ手作り電動バイクは明石市で第一号ですから~~



…と思いきや

意外とあっさり交付してくれた明石市でした^_^;

おめでとうございまーす☆

明石市第1号 手作り電動バイクでーす



9月

3年ぶりに中国に帰省しました

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数日でしたが刀削麺を習いましたね~
今年の中華教室でパフォーマンスできたら楽しいですね♪
11



10月

パン教室に新規受講の方が増え始めました


秋のロハツミーツ明石にキッチンコミュニケーションで参加しました

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毎年のお楽しみ❤
ハロウィンパーティー

これで5回目!
今年はブラックキャットでーす
母娘で好きなんだよね~
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この図が面白い!
パーティーの後は習字教室
黒猫のまま「やぎ」って書いてます(笑)
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10月21日は息子、5歳の誕生日でした☆
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まだまだ可愛い息子
ゆっくり大きくなってほしいものです
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11月

教室活動は8回でした

11月のレッスンは、
12月に向けて豪華なメニューをご用意しました。

パネトーネ
g 2

パーティブレッド
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販売イベントを2回しました

↓パンは完売、パンクーラーがのってるだけでスミマセン
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JR大久保駅前
wishさんにてコラボイベント
楽しいみなさんとの出会いがありました!
パン販売風景


12月


12月の教室活動は
記事no.289 290をご覧くださいませ<(_ _)>

その他のニュースは

ログハウス初めてのクリスマス
クリスマスモードでレッスンしました~

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自作のリース
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母作トールペイントのスノーマン
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そしてビッグニュースは
教室のホームページが完成したこと!

パンと中華の教室 nihao pan ホームページ

どうぞよろしくお願いします=^_^=


(株)オートメーション・リサーチさん
が作ってくださいました

出会いは8月の創業塾

谷口さんのお隣に座ったのが事の始まり

社長さんと共に、一個人の私にいつも気配りいただき

誠実に対応してくださいました

そして素敵なHPが仕上がりました

ありがとうございました

「HPを一緒に育てて行きましょう!」

と言ってくださった優し~いお二人(T_T)

今後nihao panを盛り上げてくださる強い味方です!

2015年も頑張らねば!

そんな気持ちになりました



12月に入って、
計12回設けた1月のレッスンが何と満席


新しい方も数名おられます

期待をうらぎらない

楽しくいレッスンを展開しますよ~!

健康第一、体調管理に気を付けて

はりきっていきますよ~





2014年は本当にたくさんの出会いがありました

みなさんが夢や目標をもってがんばっておられます

元気な輪の中で私も今以上にがんばります

そしていつかみんなの力を合わせる時が来たらいいなと思います

2015年もnihao panを
どうぞよろしくお願いします!












no.290 ご注文品のパン作りでお忙し!

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12月はクリスマスレッスンの合間にご注文いただいたパン作りに大忙しでした

ほんと、ありがたくて嬉しい忙しさです!



クリスマスパーティーに持参するプレゼントとして。

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パーティーの参加者35名様にプレゼントとしてパネトーネ。(こちらは分割して個包装のスタイルでした)



ゲームの景品としてプルマンと天然酵母の特製パンのセット!



お世話になった方にパネトーネを贈りたい…などなど

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今月は色々焼きまくりましたよ~

生クリーム入り角食プルマン

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天然酵母を使用した山食

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アメリカンライ麦ブレッドも好評でした♪
地味なパンですが実は一番好き☆
ライ麦と炒った胡麻がほんのり甘くておいしいですよ~

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このところパネトーネの人気が高まっております!

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納品用に6単位24個くらい焼きました。

レッスンのリクエストも多く、こちらも6単24個くらい皆さんと焼きました♪



カマ納めは24日。
パネトーネ3単位でシメました=^_^=

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no.283  夢見る4人

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夢見る4人が集まった!

有機農業で起業したユリ農園のユリさん

1月に美容関連のお店をオープンするマコさん

農業を志すナオミさん

パン教室修行中のuemon 将来一緒に頑張る仲間募集中~


マコさんは淡路の岩屋出身
ご実家はお寿司と海鮮料理のお店をされています。
一度行ってみよー
という事で先日播淡汽船に乗って行ってきました
乗り場直結の便利さ…
眺めのいいこと!
魚好きの私にはサイコーの昼食となりました。

源平さんランチ
感激…

夢見る4人
次回の部活、楽しみにしています☆

no.274 中国に里帰り

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夫の故郷、中国遼寧省・撫順市に帰ってきました!
3年ぶりの撫順はめざましく発展中!感心しきりでした。
景気もすごくよさそうでした(T_T)
人々の表情が明るく、街は活気に溢れています。
非常に羨ましかったです。

そしてなにより、両親が若々しく元気に過ごしているのが有難いです。
稼業のほうも順調そうです。

滞在中の1週間、ベストを尽くして我々をもてなしてくれました(T_T)
お母さん、途中で疲れたんでしょうね。ロキソニン飲んでました、キャー(T_T)

娘と息子に順番に聞いていました。
「中国に残る?来年ママが迎えに来るまで。いい?」

あっという間に時間は過ぎ、
お別れは辛いけどずっと一緒にはいられない。
それぞれの役割がありますので。
毎日を大切に過ごし、また進歩した姿を見せに戻りますね~。



…日本の生活環境は厳しいです。
中国を立つとき、夫婦で空港で言いました。
「さあ、日本に戦いにもどりますか…(T_T)」


これまではどうも残念に感じることが多かった中国ですが、
今回の感想はいつもと違ったものでした。
羨ましいなと思う機会が多かったんです。
日本にいるとなかなか伝わってきませんが、中国の人々の努力…すごかったですよ!

では楽しい写真をご覧ください☆
1
連立する高層マンション 激増中!


2
巨大すぎる川べりに現れたモニュメント(゜_゜)


3
豪華な銀行


5
路地裏には昔と変わらない風景があります。


4
到着日の夕食
メインは排骨と白菜漬物のスープ
茄子のミンチはさみ揚げ
一緒に作りました。

中国に着いたらまず食べたかったものは羊肉串!!
念願かなって市場で即買い。
車中で食べちゃったので、イカ串しか残ってないですね(゜_゜)


6
バックは立派な撫順市役所
市長は女性です。環境整備にかなり力を入れています。


7
ほぼ毎日遊びに来ていたお隣で画材専門店を営む夫婦の赤ちゃん、しんちゃんです。女の子。
中国のベビーウエアはおしりがぱっくり空いています。普段オムツはしません(゜_゜)


8
朝市の様子
東北地方特産の梨が最盛期でした。果実は小ぶりで、噛みごたえのあるラ・フランスという感じ。


9
滞在中にお世話になった蘭州拉麺店の師匠ご夫妻です

11
刀削麺を習いました。
今度会うまでに練習に励みます!

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10
お店のメニュー
麺料理は師匠が担当、その他の料理は奥さんが作ります。

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抻面1杯約100円と涼菜(和え物)の盛り合わせ
最終目標はこの抻面(チェンミエン/蘭州名物の手延べ麺)


13
道具屋!楽しすぎます。
お母さんが値段の交渉中。


14
アジア最大級の屋内プール

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併設の水族館
中でも圧巻はクラゲ水槽
なんだかバブリーな施設です(゜_゜)


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宴会会場はこちら
東北料理専門店です。

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これぞ中国の円卓風景!


18
お父さんが真剣に大学芋の作り方を伝授してくれています。

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空港でバトミントン大会をしてお別れです。
自由ですね~
以上。楽しい里帰りでした。






no.271 PieSaqさんオープン!

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明石商工会議所の創業塾で出会ったyoshinoさんが
9月15日、「パイ専門店PieSaq」を開店されました。
オープン前日と当日のみでしたが、飛び入りでお手伝いに行ってきました(*^。^*)

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こちらはPieSaqさん名物!
「明石鯛パイ!
です。
長野の農家さんから仕入れたリンゴのフィリングがたっぷり~
クリームはアーモンドプードルではなく、おからを使用してヘルシーに(^^♪
おいしかったでーす<(_ _)>


お店を構えるのは大変な事です…
目の当たりにした2日間でした(゜_゜)

応援しています!yoshinoさん頑張れ~~
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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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