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no.57 ご無沙汰してすみません!

明石市大久保町にある
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室です
お問い合わせ:nihaopan@ck9.so-net.ne.jp
教室情報はこちらです☆






大変ご無沙汰いたしました!

体調不良でした…

レッスンをキャンセルさせていただいた皆様には本当に申し訳なく思います。すみませんでした!!

めげずに2月度のスケジュールをアップさせていただきます。
★こちらです★

木曜日と日曜日も不定期で開講していますのでお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします


実は…

ブログタイトルを変更しました
「ニイハオパン修行」から「ニイハオパン教室」に変更です。なかなか勇気が要るもんですね


日々パン練習に力を入れていますが、本格的にパン作りを始めてまだ1年経っていない私。

もっと色々経験して自信がついたら「教室」「パンインストラクター」という言葉にも慣れて来るかな、なんてのんきに構えていましたが、先日フレッシュキッチンのmihoさんと電車の中で話し込みまして…

「パンや料理の世界はとにかく奥深い。だから私たちがやっている事なんてホント小さーーーーーーーーい事で、簡単に吹き飛んでしまうよね~。」

…確かに。

自信がつく日なんか待ってても来るわけないなと思いました。

とにかく極小教室でもいいから、先生から教わったパン技術を頼りに「ニイハオパン教室」でしっかりやっていきます。

「え~、もうニイハオパン教室でやってるんじゃないの?」と言われそうですが。

すいません、一応準備期間でした。




…しかし、極小といえども、0からのスタート&継続って難しいですね。

なんでも自由で自分の思い通り、というのは私の得意分野なのですが、自由すぎて途方に暮れる時があります

迷ってる間があったら練習だ…
P1160198.jpg
中級パンのパン・オ・オランジュといいます。
先生の華麗なるレシピの中でも、ピカイチメニューだと思います☆
ふんわり生地に甘酸っぱいオレンジジュースで作ったクリームが入った爽やかなパンです。

P1160184.jpg
丸くするとこんな感じ。
クリームが見えませんがこじんまりしていて可愛いオレンジロールです。

そして!友人が作ってくれた感動の作品です↓
P1250234.jpg
消しゴムはんこです。
おまけに手作りクッキーまで頂いて…ありとうございました!!!


そして、そして、
パン友N川さんの作品が届きましたよ~
P1220233.jpg
メルヘンハット風パン。生地は菓子パンです。
すごい上達されています…
おいしかったワ~…






ところで、2月3日(日)にイベントがあります。

キッチン*コミュニケーションが明石音楽祭に出店します!

明石音楽祭とは、明石で活躍するミュージシャンと明石ならではの食材・料理を明石の方々に楽しんでいただくイベントです。


●日時 2月3日(日)11:30~16:00
●場所 グリーンヒルホテル明石 (JR「明石駅」より歩いて約3分)
当日、協賛店舗ブースにて、キッチン*コミュニケーションがパンを販売します!

イベントの詳細はこちら★

楽しい催しが盛りだくさんのイベントです☆
お越しの際は、ぜひ我々キッチン*コミュニケーションのブースにも遊びに来てくださいね!



では、今後とも楽しい教室活動を目指して精進します!
いつも応援ありがとうございます!!














コメントの投稿

非公開コメント

教室おめでとうございます

晴れて修行から教室へと移行されたんですね。おめでとうございます!!
これからもパン活動、いや、パン教室の様子をブログで拝見できるのを楽しみにしています。

ご無沙汰してましたが、私もパン焼いてますよ~。甘いパンが人気なので、菓子パンを最近よく焼いてます。
Uさんみたいに、色んなアレンジパンが焼けるようになりたいぁ。

体調はもう大丈夫ですか。どうぞお大事になさってくださいね。

ちえさん

こんばんは!
コメントありがとうございます!!
遠いところに居られるんですよね、悲しくなってしまいますよ。
私はもう大丈夫です。が、口唇ヘルペス持ちでして、これが治るのに時間がかかります。
とりあえず、2月3日の出店イベントです☆
腕試しにみんなで頑張りたいと思います。
またブログでアップしますね。
あの~よかったら作品画像を送って下さい。
是非披露してください!
では、またね❤

待ってました(*^^*)

体調崩されてたんですね、blogがとまったままで気になッてました!大丈夫ですか?
とっっっても、素敵な美味しそうなオレンジブレッド!
本当に上手ですよ~!
ワタシなんて…(T-T)音楽祭が恐ろしいわ~!
何はともあれ、一緒に頑張れることが嬉しいです(*^^*)

mihokoさん

なんかスゴクお忙しそうですね!睡魔に襲われているときの入力状況、まったく同じ!!ははは
私は、ブログを書くときそんな感じです!大爆笑~
頑張っている人を見ると自分も頑張れる♪
先生やmihokoさん、けろみさんについていきますっ❤

No title

晴れてパン教室開講おおめでとうございます

講習会の前に 凄く練習してから指導されている様子はお手本になる姿勢です

これからもその調子で 次に続く後輩をリードしてくださいね

応援しています

あっ、2月3日は私の応援お願いしますね~(笑)

鎌倉先生

レッスン前の準備は、しすぎてもしすぎることはないと思っています。
最近は工程計画を立てて記録を残しています。
改善点が明確になり、毎日反省の嵐です(汗)
それでも面白いので頑張ります☆
私もご指導、ビシバシとお願いいたします。
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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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