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no.247 7月度講師研修会

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
パンコース中級認定校

明石市魚住町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室

教室カレンダー・その他の情報はこちら
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今月の講師研修会も内容がもりだくさんでした。
いつもと違った道具で作ってみよう!というレッスンです。
①圧力鍋で
・カボチャ煮
・いわしの梅煮
・しょうがご飯
②魚焼きガスグリルで
・グリルピザ
庫内は300℃、直火なので窯で焼いたような仕上がり。
天然酵母種をつかったモチモチピザはこの日ピカ一で美味しかったです。
フルーツがのった可愛いデザートは夏のパン、サヴァランです。
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ケーキのようなリッチな生地のサヴァラン。
パンが焼きあがったら紅茶シロップを生地に染み込ませ、
シトロンクレームフローマージュとフルーツで仕上げるという…なんとも豪華なパンでした。
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その他、新生姜の甘酢漬け、シャキシャキじゃがいものポン酢和え、苺とバナナのスムージーも作りました。
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住む地域、職業、年齢もさまざまな講師が月に一度、先生の元に集まります。
研修会は貴重なスキルアップとリフレッシュの場。
新しい技術を身につけ、拠点に戻って役立てます。
次の研修会までみなさん頑張りましょう~!



◆お知らせ◆


7/29(火)10:00~ JR大久保駅近く 有限会社wishさんのレンタルスペースにて
手作りショップ Mother's Garden が一日だけオープンします!
手作り雑貨の作家さんとして活躍中のママさん達が出展します
ハンドメイド石けんマイスターであり講師のmayumiさんはワークショップ、私は焼き立てパンを販売します。
スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております☆

ポスター

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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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