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no.104 晩ご飯をいろいろと…

明石市大久保町にある
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室です
(西明石にあるクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
の初級認定校です)


教室情報、レッスン日のご確認は★こちら★
お問い合わせは、専用のフォームをご利用ください→





羊湯が食べたい!

時々無性に食べたくなる、中国北部の名物料理、羊湯。

新鮮な山羊の肉や、血液を固めて作ったゼリー、いろんなホルモンをたくさん入れて煮込んだスープです。

食べたことが無いと、少々クセがあるように感じるかもしれませんが病みつきになること間違いなしデス!

でも日本では材料がそろいませんので…苦肉の策、牛シリーズで作ってみました。


P5071632.jpg
牛スジ、レバー、センマイ、小腸を趙さんがひたすら刻んだ

大なべで作ったけど、翌日に完食☆

元気になった気がします。

我々意外にホルモン好きの方いますか~♪



そして今日は、

P5131717.jpg
ザーサイと豆腐のスープ

P5131708.jpg
これを使います。



P5131712.jpg
こちらは定番、じゃがいものパリパリ炒め



ご訪問ありがとうございました。

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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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