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no.275 自主練。

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
パンコース中級認定校

明石市魚住町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室


料理教室検索クスパ
↑スケジュールをUPしています
チェック願います(^^♪





空いた時間は自主練。
作り続けているパンでも、ちょっと期間が空くと「んっ?」という仕上がりになることも。
自主練は必要です。

しかし自分は気楽だなと思います
好きな時に楽しくパンが作れるので。

これを生業にされている方もいます。
本当に尊敬します。
そんな大変な事、今の所できません…




以前のように毎日とはいきませんが練習に励んでおりますです。

菓子パン2単位いろいろ
zurari.jpg

プルマン生地をちいさい山形に。子供はこのサイズが好きです。
2単位で4本
yamagata.jpg

拔丝地瓜(大学芋)
basi.jpg

馄饨(ワンタン)
今後は皮も手作りします。
huntun1.jpg

思いつきで作ったので薬味が~(゜_゜)ネギしかない~
正しくは香菜、ネギ、海苔、炒った網エビなどが入ります<(_ _)>
中華教室でご紹介します。お楽しみに~♪
huntun2.jpg


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no.245 栄養たっぷり…

☆☆☆お知らせ☆☆☆


2014-7-29(火)
10:00~13:00

JR大久保駅近く
(有)wishさんのレンタルスペースにて

手作りショップMother's Garden

が一日だけオープンします!
手作り雑貨の作家さんとして活躍中のママさん達が出展します

ハンドメイド石けんマイスターであり講師のmayumiさんはワークショップ
私は焼き立てパンを販売します。

スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております☆


ポスター



今日の自主トレは
エッグベネディクト。
か、か、かなり栄養たっぷりのサンドです^_^;
ライ麦入りのイングリッシュマフィンを焼き、
ポーチドエッグを作り、
オランディーヌソースを作り、
生ハムとバジルをサンド。
Eggs Benedict


子供は変わったものが大好き。
Eggs Benedict とあいりい

no.239 自主トレ

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
パンコース中級認定校

明石市魚住町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室

教室カレンダー・その他の情報はこちら
料理教室検索クスパ




☆夏休みイベントのお知らせ☆

●7/22(火)明石市立西大窪厚生館にて
9:00~12:00 親子肉まん教室 満席
●7/23(水)明石市立西大窪厚生館にて
9:00~12:00 親子肉まん教室 (1組空席あり)
参加費:1組2,000円(保育スタッフによる保育コーナー付)

●8/6(水)明石市立西大窪厚生館にて
9:30~12:00 親子ドーナツ教室 満席
 
7/29(火)10:00~ JR大久保駅近く 有限会社wishさんのレンタルスペースにて
手作りショップ Mother's Garden が一日だけオープンします!
手作り雑貨の作家さんとして活躍中のママさん達が出展します
ハンドメイド石けんマイスターであり講師のmayumiさんはワークショップ、私は焼き立てパンを販売します。
スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております☆




中華練習です。

花巻
花巻

うさまん
練習うさ

おまけに炒め物2品を付けると…
中華まめ
(大いんげんの炒め物&ジャガイモのしゃきしゃき炒め)
中華いも

趙さん大喜び!(^^)!
趙さん喜ぶ

no.238 自主トレ

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
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明石市魚住町
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☆夏休みイベントのお知らせ☆

●7/22(火)明石市立西大窪厚生館にて
9:00~12:00 親子肉まん教室 満席
●7/23(水)明石市立西大窪厚生館にて
9:00~12:00 親子肉まん教室 (1組空席あり)
参加費:1組2,000円(保育スタッフによる保育コーナー付)

●8/6(水)明石市立西大窪厚生館にて
9:30~12:00 親子ドーナツ教室 満席
 
7/29(火)10:00~ JR大久保駅近く 有限会社wishさんのレンタルスペースにて
手作りショップ Mother's Garden が一日だけオープンします!
手作り雑貨の作家さんとして活躍中のママさん達が出展します
ハンドメイド石けんマイスターであり講師のmayumiさんはワークショップ、私は焼き立てパンを販売します。
スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております☆



家族でとうもろこしをいただきに☆
コーン1

採りたてはぜひ生で試食を!あまい~(T_T)
帰宅後レンジで4分
止められない美味しさです
KDNさんと自然に感謝(T_T)
こーん2

ということでコーンパンでしょ。
練習コーン

ついでにウインナーパンと
練習ウインナー

クルミパンも練習しておこう☆
練習くるみ



no.174発酵かごを使って初カンパーニュ☆

西明石 クッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション
パンコース初級認定校

明石市大久保町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室

レッスン情報は「クスパ」で。
↑教室名をクリックしてご覧ください(^^♪


◆◆◆お知らせ◆◆◆

●来る11月22日(金)・23日(土)・24日(日)10時~17時(最終日は15時まで)
岩岡町・くすのき農園さん主催 「がんばっ展V」が開催されます!
野菜の販売、カルチャー教室の作品発表会、体験イベント、お得なランチなど盛りだくさんです。
23日はニイハオパン教室がパンを販売します。ぜひお越しください。
場所:魚住 茨木酒造ガーデン (丸尾カルシウムさんのPをお借りするそうです)

●ニイハオパン教室のレッスン日
11月26日(火)が空席です。満席となりました。
ありがとうございます!!

●12月8日(日)10時~15時
ニイハオパン教室主催のイベントを開催します!
場所:西明石・キッチン*コミュニケーション
❤午前 楽しい無添加の石けん作り講習会+焼き立て☆パンランチ (定員6名)
❤午後 パン販売 (どなたでもお越しいただけます。)
ただ今チラシを作成中~
追って詳細をUPします<(_ _)>


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

発酵かごを使ったカンパーニュ。
PB020605.jpg

なかなか格好いいですね。
趙さんはこういう素朴な味が好きみたい。

PB020595.jpg

天然酵母を使用しますが、5時間くらいで焼きあげたかったので、ほーーんの少しインスタントドライイーストで助けてやりました。

課題メニューが増えました!
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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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