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no.297 厚生館にて肉まん教室

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パンコース中級認定校

明石市魚住町
パンと中国家庭料理のニイハオパン教室


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祝❤ログハウスオープン1周年!

教室ホームページ開設しました

3月より
毎週金曜日12時~
パン販売スタートします♪
詳しくはホームページにてお知らせします



ブログも続けます☆
どちらもよろしくお願いします=^_^=




明石市立西大窪厚生館主催
交流事業として肉まん教室を開催しました

1174.jpg

近隣にお住いの8名様がご参加くださいました

内容は、nihao pan 看板メニューの肉まんです♪

1172.jpg


目標の講習時間は2時間半!

生地を仕込んでいき、分割からスタートしました

ベンチタイムに肉餡をつくり、

成形のあと、二次発酵中に手ごねで生地を作る方法のデモをして

どこまでこねればよいのか、

生地の温度や柔らかさを確認しました


そして最後に豆腐と卵と春雨のスープを作り、肉まんを蒸して完成!


みなさんにご協力いただきまして

作業がスムーズに進む進む!

成形もお上手!!(゜_゜)スゴイ!

1176.jpg

1173.jpg


楽しく作って楽しく頂きました(^^♪

1171.jpg

みなさんありがとうございました(*^。^*)




****************


3月より毎週金曜日にパン販売を始めるnihao pan☆

ただ今メニューを検討中です

主食パンを定番メニューに置き、

月替わりでおすすめ商品を作っていく予定です



種類は多くありませんが、

体にやさしい材料を使って

また食べたいなー。と思っていただけるパンを作ります!


もうしばらくお待ちください(*^。^*)













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no.288 イベント色々

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これまで何度か一緒にイベントをしてきました、

石けん講師のmayumiさんとまたコラボしました。

いつもイベント好きの私に付き合ってくれてありがとう❤

12-4-2.jpg


今回はnihao panが石けん作りの後のランチを用意しました。
12-4-3.jpg


みなさん喜んでくださって良かった(^^♪
お土産パンもありましたよ~
12-4-1.jpg



それから私も受講しました!

生クリームとシアバター入りの

冬のしっとり保湿石けんを作りました~❤


香りはバニラに似たベンゾイン(安息香)といわれる精油を入れて

なんだかラブリーな香り…❤

12-4-4.jpg

ただ今熟成中~

楽しみです!


mayumiさんお世話になりました。

また来年も何か企画しましょう~=^_^=





親子肉まん教室 開催しました☆

これからの季節にぴったりの本場肉まんです。
nikuman1.jpg


6組のファミリーのみなさんと楽しい肉まんtimeを過ごしました。
nikuman2.jpg

作り方も材料もシンプルなので、だいたいの方がお家でも復習されて

定番メニューにしてくださっているみたいですよ(T_T)

うれしいな~

nikuman3.jpg

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nikuman5.jpg


また来年もお役立てるレシピを発信していきたいと思います。

宜しくお願い致します♪

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販売イベントでした!

岩岡・くすのき農園さん主催
がんばっ展です<(_ _)>

会場は魚住町の茨木酒造さん

去年初めて声をかけていただいて参加しました。

しかし今年は娘の音楽会と重なった!

もう来年までありません(T_T)

どうしよう~(T_T)
…と思い苦肉の策。

私が製造と設営、片付け。

ganba.jpg


母が店頭に立ってくれる事になりました

よかった~

助かりました。


gan1.jpg

メインイベントは、
貸農園のオーナーさんたちが育てた野菜を出品するコンテスト。

今年はアピオス!
原産地は北アメリカ
古くから食用とされ、インディアンのスタミナ源と言われてきたほど栄養価が高いマメ科の食材です

味はピーナツみたい

出品者は井上さん!

なんと2年連続の優勝です!(^^)!
おめでとうございまーす☆


そのほか、農園にはいろいろなカルチャー教室があり、

さをりおり、陶器、アクセサリーなどの作品即売会もありました


有機野菜の販売と激安ランチも人気♪

とてもお得で楽しいイベントです!




今年おもしろいな、と思ったのは
農園で採れた野菜で作った石けん!


それから、くすのき農園&西海醤油さんでコラボ開発した野菜カレーも販売

gan2.jpg

パンは午前で完売。
ありがとうございました!!



主催の伊藤先生はパワフルです!

どんどん新しいことにチャレンジされています


まだ行かれたことがない方

来年も11月に開催されます

私もまたパン販売で参加させていただきたいと思います


ぜひ遊びに来てくださいね=^_^=

no.286 イベント色々

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メインのお仕事はログハウスでのパン&中華の教室活動ですが、


時々、パンの大量焼きができるイベントを入れて自分を追い込みます笑



gan3.jpg
150個くらい焼いて販売します
一人の力だとこの程度です(゜_゜)



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この日のオススメはごぼうサラダパン☆




今回のイベント会場はJR大久保駅ちかく
wishさんでした


wishの唐津社長夫人からのお誘いで飛び入り参加!

手作り雑貨の皆さんとのコラボ

好きですよ~~


しかし本当は数人でやりたい
パン販売イベント…

パン販売風景


一人はさびしいので(T_T)


来年はどなたか一緒にいかがですか~♪


イベントをやりきると腕も上がるし人脈も広がります…
これは確かです!


wish6.jpg
パンと共に焼き菓子も置きました

担当はchirokoさん
今回からお願いしています

・スノーボール3種
・レーズンのざっくりクッキー

すっごい美味しくて涙出ますよ(T_T)

chirokoさんの人柄を知っているので
優しいお味にじ~んときます



wish1.jpg

夜中?明け方?から製造スタート!
これが今年最後の販売イベントなので
焼きまくりましたっ

袋入れとシール貼りでフィニッシュ

すべて手作業、大変だ~


いやいや!(^^)!
疲れてはいられない


店頭でも頑張らねば…

コンビニで栄養ドリンクを買い
パン搬入~

パン屋さんはスゴイです

私の場合イベントだからやれますが、毎日はムリです



Rmさん
Seさん
Kkさん

センスが良くて優しいみなさん

お知り合いになれてよかった。

とっても楽しいひとときでした。

またご一緒できますように~☆


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no.280 イベントのお知らせです

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☆イベントのお知らせです☆
満席になりました。ありがとうございました。




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■ご予約・お問い合わせ
木村 真由美
mail: kkkk.shabon@ezweb.ne.jp
phone: 090-5066-4282
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uemonです☆

Author:uemonです☆
中華が得意なパン講師です。父手作りのログハウスで、日・月・火曜日にパン教室と中華教室を開講中。公共施設を利用した親子教室もしています。お気軽にお問い合わせください。
そして金曜日はパン販売をしています!みなさまのお越しをお待ちしております♪

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